नवी दिल्ली : एक काळ असा होता, की लोक म्हणायचे की लिहिण्या-वाचायला आवडत नसेल तर शेती करा. आजच्या काळात मात्र परदेशातून एमबीएसारखे उच्चशिक्षित, आयआयटीमधून उत्तीर्ण झालेले तरुण यापासून आयएएस व इतर वरिष्ठ अधिकारी असलेल्या व्यक्तीपर्यंत अनेक जण शेतीकडे वळत आहेत. जेव्हा लोकांना शेतीतून कुटुंबासाठी एक वेळची भाकरीही मिळणे मुश्कील होते, तो काळ आता गेला. आजच्या काळात अनेकजण शेतीच्या माध्यमातून लाखो रुपये कमावत आहेत. लॉकडाऊननंतर गावाकडे येऊन शेतीत रमू पाहणाऱ्या अनेक तरुणांनाही पारंपरिक चाकोरीऐवजी वेगळे काहीतरी करून दाखवायचे आहे. कमी श्रमात, अधिक उत्पन्न मिळविण्याची त्यांची धडपड सुरू आहे. तुम्ही त्यांच्यापैकी असाल आणि शेतीच्या माध्यमातून लाखो रुपये कमावण्याचा विचार करत असाल, तर आज आम्ही तुम्हाला एक आयडिया देऊ, ज्यामध्ये तुम्ही बंपर कमाई करू शकता. आज आम्ही तुम्हाला त्याच काळ्या तांदळाच्या म्हणजे ब्लॅक राईसच्या शेतीविषयी सांगणार आहोत, ज्यातून तुम्ही बंपर कमाई करू शकता.
काळा तांदूळ म्हणजे नेमके आहे तरी काय?
काळा तांदूळ हा आपल्या नेहमीच्या सामान्यतः पांढऱ्या तांदळासारखाच असतो. काळ्या धानाचे पीक तयार होण्यासाठी सरासरी 100 ते 110 दिवस लागतात. रोपाची लांबी सामान्यतः भाताच्या रोपापेक्षा मोठी असते. त्याचे कानातलेही लांब असतात. हे भात कमी पाणी असलेल्या ठिकाणीही लावता येते. काळा तांदूळ शिजवल्यावर किंचितसा निळसर जांभळ्या रंगाचा दिसतो. म्हणूनच त्याला काही प्रदेशात निळा भात म्हणूनही ओळखले जाते. चीनमध्ये प्रथम त्याची लागवड करण्यात आली. त्याच वेळी, सिक्कीम, आसाम आणि मणिपूर या ईशान्येकडील राज्यांमध्ये त्याची लागवड सुरू झाली. या ईशान्येकडील राज्यात आजही भारतातील काळ्या तांदळाची लागवड सर्वाधिक होते. आता ओडिशा, उत्तर प्रदेश, झारखंड, मध्य प्रदेश, महाराष्ट्रातही काळ्या तांदळाची लागवड सुरू झाली आहे.
पशुपालन व्यवसाय सुरू करण्यासाठी शेतकऱ्यांना 50% पर्यंत अनुदान 👇
चीनमध्ये पूर्वी होता फक्त राजघराणे, श्रीमंतांचा आहार
प्राचीन चीनमध्ये काळा तांदूळ खाण्यास मनाई होती. जेव्हा त्याच्या सेवनाने शरीराला फायदा होऊ लागला, तेव्हा काही महान चिनी लोकांनी या तांदूळाचा राजवंशीय अन्नधान्यांमध्ये समावेश केला आणि त्याचा सार्वजनिक वापर बंद केला. तेव्हापासून, काळा तांदूळ फक्त श्रीमंत आणि उच्चभ्रू लोकांची मालमत्ता बनली. परंतु तरीही चीनमधील बरेच लोक मूत्रपिंड, पोटाशी संबंधित रोग बरे करण्यासाठी याचा लपून-छपून वापर करत होते. चीनमधील पारंपरिक औषधी म्हणून आपल्या आजीबाईच्या बटव्यासारखी ही औषधी पिढ्या न पिढ्या जपली गेली. आता काळाच्या ओघात सर्वसामान्य नागरिकही त्याचे सेवन करू लागले आहेत.
500 रुपये किलो दराने होते विक्री
सध्या काळ्या तांदळाची मागणी खूप वाढली आहे. हा काळा तांदूळ मधुमेह, रक्तदाब यांसारख्या आजारांवर खूप गुणकारी ठरत आहे. जसे कापूस म्हणजे पांढरे सोने, तसे आता तांदूळ म्हणजे काळे सोने ठरू पाहत आहे. काळया तांदळाच्या लागवडीतून शेतकऱ्यांना चांगले उत्पन्नही मिळू शकते. हा काळा तांदूळ पारंपरिक तांदळाच्या तुलनेत कित्येक पटीने अधिक कमाई करून देऊ शकतो. चांगल्या दर्जाचा नियमित म्हणजे साधा, पांढरा तांदूळ हा दर्जा व वाणानुसार साधारणतः 40 ते 150 रुपये प्रतिकिलो दराने विकला जातो, परंतु ब्लॅक राईस म्हणजेच काळया तांदळाची किंमत 250 रुपयांपासून सुरू होते. सेंद्रिय काळ्या धानाची किंमत 500 रुपये प्रति किलोपर्यंत आहे. अनेक राज्यांची सरकारेही याच्या लागवडीसाठी शेतकऱ्यांना प्रोत्साहन देत आहेत. काही राज्यात काळा तांदूळ उत्पादन, प्रक्रिया व विक्रीसाठी सरकार कमी व्याजदरात व्यावसायिक कृषी कर्ज देत आहे. या योजनेद्वारे तुम्हाला 50 ते 80 टक्के अनुदानावर कृषी शेती उपकरणे सहज मिळतील. हा व्यवसाय करून तुम्ही मोठी कमाई करू शकता.
महाराष्ट्रातील शेतकऱ्यांचे उत्पन्न काही पिकांनी खरोखरच केले दुप्पट!
काळ्या तांदळाचे औषधी गुणधर्म
1. काळा भात खाल्ल्याने हृदय आणि कर्करोगासारख्या धोकादायक आजारांपासून संरक्षण मिळते.
2. हा प्रोटीनचा चांगला स्रोत आहे. 10 ग्रॅम काळ्या तांदळात सुमारे 9 ग्रॅम प्रथिने आढळतात.
3. यामध्ये फायबर आणि लोह देखील भरपूर प्रमाणात असते.
4. रक्तदाब व मधुमेहाच्या रुग्णांसाठीही हा फायदेशीर आहे. त्यामुळे आजार नियंत्रणात राहून काही पथ्यांसह नियमित सेवनाने या आजारांवर मात करता येते.
5. या तांदळामध्ये असलेल्या विशेष अँटिऑक्सिडंट घटकांमुळे त्याला गडद रंग आहे. हे अँटिऑक्सिडंट त्वचेसाठी आणि डोळ्यांसाठी तसेच मेंदूसाठी फायदेशीर आहे.
6. काळ्या तांदळात भरपूर फायबर असते, ज्यामुळे बद्धकोष्ठता सारख्या समस्या दूर होतात आणि पोट फुगणे किंवा पचनाशी संबंधित इतर समस्यांमध्ये देखील फायदा होतो. ते रोज जारी खाल्ले तरी ते आरोग्याला हानी पोहोचवत नाही
7. वजन नियंत्रणात आणण्यासाठी सहसा लोक भात खाणे जवळजवळ सोडून देतात, अशा लोकांसाठी काळा तांदूळ फायदेशीर ठरू शकतो, कारण काळा तांदूळ लठ्ठपणा कमी करण्यासाठी खूप फायदेशीर आहे.
8. हृदय निरोगी आणि मजबूत बनवण्यासाठी काळ्या तांदळाचा वापर फायदेशीर ठरू शकतो. यामध्ये असलेले फायटोकेमिकल्स कोलेस्ट्रॉलची पातळी नियंत्रित करतात आणि खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करतात. त्याच वेळी, ते हृदयाच्या धमन्यांमध्ये आर्थ्रोस्क्लेरोसिस प्लेक तयार होण्याची शक्यता कमी करते, ज्यामुळे हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोकची शक्यता देखील कमी होते.
9. अँथोसायनिन्स नावाचे अँटीऑक्सिडंट काळ्या तांदळात मुबलक प्रमाणात असतात, जे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि कर्करोगासारख्या आजारांपासून संरक्षण करण्यास मदत करतात. त्यामुळे रोगप्रतिकारशक्तीही वाढते.
10. अनेक संशोधनांमध्ये हे सिद्ध झाले आहे की काळा भात खाल्ल्याने शरीराची अंतर्गत शुद्धी होण्यास मदत होते. त्यामुळे शरीरातून हानिकारक आणि नको असलेले घटक बाहेर पडतात. हे यकृत निरोगी ठेवण्यासही उपयुक्त आहे.
तुम्हाला या खालच्या बातम्याही आवडतील. संबंधित बातमीच्या लिंकवर क्लिक करा👇
गावोगावच्या विकास सोसायटी लवकरच विकणार पेट्रोल-डिझेल; रेशन दुकानेही चालवणार!
काळा तांदळा चे बियाणे कोठे,काय. भाव मिळत? लागवड कशी, कधी करावी? सविस्तर माहिती देणे.
याच बातमीत पुरवठादार कंपनीची थेट ऑनलाईन खरेदीची लिंक आहे. त्याची लागवड आपल्या नेहमीच्या भात लावणी सारखीच करायची असते. उत्पादक, विक्रेताही तुम्हाला अधिक, नेमकी माहिती देऊ शकेल. धन्यवाद.