कांद्याची कापणी करताना साधारणतः 1 इंच अंतर ठेवून पात कापा.
कांदा कापल्यानंतर तसाच २-३ दिवस पात खाली झाकून ठेवा.
कांद्याची उरूळी / शीग 2-3 फुटापेक्षा उंच नसावी, किंवा खूपच जास्त लांब नसावी.
शीग /उरळी लावतांना चांगलाच कांदा त्यामध्ये टाका. जोडकांदा, खराब कांदा टाकू नका.
कांद्याला थंड आणि हवेशीर जागेत ठेवावे.